Recherche chef cuisinier ayant pour mission préparation les plat du jour, les commandes , respecter les normes d hygiène , être capable de prendre des initiatives . travail du lundi au jeudi de 15h00 a 23:00 et vendredi de 8h00 a 16h00. poste a pouvoir octobre 2024

Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable.Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale enrichis, une coopération renforcée avec les acteurs du monde agricole, de la chaîne alimentaire, de la Tech…Et des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, challengent leur métier et grandissent ensemble pour réussir la transition alimentaire pour tous.Pour porter l'ambition du Groupe, Carrefour fait évoluer son format de magasin historique : l'Hypermarché. Avec ses espaces toujours plus adaptés aux besoins des clients et ses 80000 références de produits alimentaires et non alimentaires, c'est un environnement innovant, convivial et familial, où tous les budgets se retrouvent.Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ?Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.Nous recherchons un - une :Cuisinier traiteur (F/H)Rattaché au manager, vous êtes en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité définie, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales seront les suivantes :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur.Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques (pâtés lorrains, tourtes, quiches, entrées, plats) et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparationsEntretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisésEffectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avanceAssurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des saucesProposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.Assurer le réapprovisionnement tout au long du servicePréparer et participer à l'inventaire du périmètreGérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du serviceContrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérirContrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueurOrganiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,Organiser et coordonner son travail au rythme du serviceAppliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontréesAppliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travailAmplitude horaires : entre 6h et 18h (par roulement : semaine du matin / semaine de journée)Votre profil : De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même posteApplication des processus de fabrication culinaireConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireLa rémunération et les avantages chez Cora SAS :Rémunération sur 12 moisPrime annuelle*Prime vacances*Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*Participation aux bénéfices*Intéressement*Remise sur achats collaborateurCompte épargne tempsMutuellePrévoyanceAction logementPlan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)*Sous condition d'anciennetéChez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble.Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations.Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.Connaissance des produits et de la chaîne du froid.Bonne maîtrise culinaire et goût.Capacité à travailler en équipe et sens du service client.

1 - Définition du poste et des tachesLa cuisinière, avec son binôme, assure la préparation de l'ensemble de la prestation culinaire (plats, desserts, et boissons). De la découpe jusqu'au conditionnement, et ce dans le maintien de l'hygiène nécessaire en cuisine. Il s'agira également d'assurer très exceptionnellement la réception des marchandises mais cette tâche est plutôt réservée au responsable qui lui s'occupe à la fois de la supervision générale et de l'intégralité de la partie vente.  Sous l'autorité du responsable, le binôme de cuisinières seniors s'affaire précisément à :- Respecter l'ensemble des normes sanitaires- Découper, assaisonner, cuire, remuer, etc. en suivant un guide pas à pas - Conditionner les productions, gérer le stock, entretenir le matériel- Effectuer les tâches relatives au nettoyage de la cuisine ainsi qu'à la plonge (lave-batterie)2 - Conditions  Contrat à durée déterminée senior (57 ans et +) de 3 mois. Renouvelable.Possibilité d’évoluer vers un CDI et des responsabilités supplémentaires ensuite. - Temps plein 35h / semaine avec horaires fixes sur 5 jours : du mardi au samedi de 12h à 19h.Salaire mensuel 1 942€ brut soit 1 537€ net (10% de plus que le SMIC).- Temps partiel 20h / semaine avec horaires fixes sur 5 jours : du mardi au samedi de 14h à 18h.Salaire mensuel 1 110€ brut soit 878€ net (10% de plus que le SMIC horaire).Dans une cuisine ouverte, lumineuse, neuve, et équipée de matériel de pointe.Prise de poste fin mai 2024. Deux postes sont à pourvoir dans notre établissement.3 - Profil recherchéConnaissances : Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la « marche en avant ».(Une fois engagé, nous attendrons également la compréhension parfaite de notre guide pratique incluant les recettes, les techniques de cuisson, de conditionnement, etc.)Compétences sociales : Le goût du travail en équipe pour entretenir une bonne ambiance et un esprit d'entraide.Un réel capital sympathie afin d'assurer la bonne image de l'entreprise.Compétences professionnelles : De la discipline pour suivre à la lettre les processus de production.Le sens de la ponctualité et de l'assiduité afin de pouvoir compter sur votre présence.Une rigueur développée pour assurer le suivi et le respect des règles sanitaires.De l'adaptabilité ainsi que du bon sens permettant de réagir à une situation inattendue.Un sens accru du rangement et de la propreté.Diplômes : Idéalement, justifier d'un diplôme (CAP, BEP et équivalents) en restauration.Expérience : 3 mois d’expérience dans la restauration minimum. Contactez nous en incluant votre CVcontact.mamone@gmail.com

Personne ayant l'esprit d'équipe sachant apporter son savoir pour faire évoluer et fidéliser la clientèle.

CAMPING CARAVANING  - GORGES DU VERDON - LAC DE SAINTE CROIX - 160 emplacements - dont 40 mobil homes  et le reste en emplacements tentes caravanes.2 km du village des Salles sur Verdon 835 km du village d'AiguinesRECHERCHE POUR SERVICE DU SOIR PIZZAiOLO SA MISSION SERA DE : Commander les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas. Préparer les pizzas en fonction de la demande Préparer la pâte et les ingrédients pour garnir les pizzas. Cuire les Pizzas au four à gaz Nettoyer et organiser l’espace de travail et de cuisson Respecter les règles d’hygiène et les normes de sécurité  Accueillir la clientèle et faire le service à emporter.  

CHEF DE PARTIE F/H Vous êtes responsable de votre poste. Vous dressez et envoyer les plats relevant de votre partie. Vous organisez et contrôlez le travail des commis et apprentis de votre partie, vous les formez. Vous réalisez et confectionnez les mets en suivant scrupuleusement les recettes de bases. Vous contrôlez la qualité et la fraicheur des produits et vous assurez la parfaite présentation des assiettes. Vous êtes responsable du respect des règles d’hygiène. Titulaire d’un diplôme de cuisine Principales responsabilités Vous dressez et envoyer les plats relevant de votre partie Organiser et encadrer le travail du commis et le ½ chef de partie sous votre responsabilité Respecter les procédures, normes légales et standards de l’établissement Assurer les préparations et l’envoi des plats de sa partie en suivant scrupuleusement les indications du Chef de Cuisine Contrôler et vérifier la qualité et la fraicheur des produits Assurer la parfaite présentation des assiettes Contrôler les stocks de sa partie Contrôle du nettoyage des plans de travail, des rangements et aide à la gestion des stocks Réception et contrôle des marchandises

Equipe jeune et dynamique recherche cuisiniers H/F pour travailler dans la bonne humeur. Carte simple et efficace prévue pour les gros services et ce main dans la main avec le service de salle. Emploi du temps modulable, évolution possible. Notre équipe de cuisiniers et aussi au contact des clients et échange des sourires. Contrat temps plein CDI, indépendant ou freelance. Salaire proposé de 1858€ à 1927€ par mois. Horaires aménageables, travail en journée, travail en soirée. Pourboires, plus prime annuelle et primes.

Cuisinier ou cuisinière autonome pour restaurant traditionnelle ( Expérience minimum 3 à 5 ans ) avec des produits frais et du terroir .La personne aura la charge de réaliser les menus jours et la carte et pourra prendre part aux achats des produits - Possibilités d'hébergement sur place . - Rémunération motivante

2 chefs de rang Souriants ,bienveillant,efficaces et autonomes. 1 cuisinier (chef) Sachant gérer les stocks et commandes, élaboration de suggestions régulière en concertation avec l’employeur. 1 second autonome et dynamique.

Je cherche quelqu'un qui a de bonnes bases en cuisine traditionnelle française afin de préparer des plats à base de poisson frais. J'aimerais une cuisine réconfortante et conviviale. Je ne suis pas contre des plats plus épicés pour venir compléter notre gamme. L'idée est de sortir une quinzaine de plats selon l'arrivage et les saisons. Aujourd'hui nous proposons de la brandade, des lasagnes, de la blanquette, diverses salades. Je cherche quelqu'un qui sait faire ces plats et d'autres.... L'équipe est jeune et dynamique. Une bonne dose d'humour est requise!