CDI 24H Service en salle
Missions de restauration traditionnelle :
• Préparation et réalisation du service,
• Accueil de la clientèle,
• Propreté des locaux et du matériel,
• Lavage et rangement de la vaisselle,
• Tables redressées après chaque service,
• Dépôt quotidien des éléments statistiques et de facturation,
• Organisation de l’approvisionnement quotidien du bar (consommables et matériel de fonctionnement), réalisation des commandes, suivi des fiches de stock par un inventaire mensuel,
• Contribution au Développement commercial du restaurant par le respect des goûts et besoins des résidents sur des fiches individuelles prévues à cet effet,
• Activité SAP : portage et livraison de repas à domicile,
• Préparation et vérification des plateaux repas en fonction de la commande du client,
• Respect des spécificités,
• Portage et retour du plateau et de la vaisselle,
• Etablissement de devis pour les demandes ponctuelles.
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