Accueil    Recherche Second de cuisine (H/F) à Villeneuve-Loubet 06270 – Provence-Alpes-Côte d’Azur

Recherche Second de cuisine (H/F) à Villeneuve-Loubet 06270 – Provence-Alpes-Côte d’Azur

Cuisinier - Cuisinière (H/F) / Hôtellerie - Restauration - Bar
Villeneuve-Loubet,
Provence-Alpes-Côte d'Azur, 06270, France

Coût horaire proposé :

11 €/h
  • 131

    Description du poste

    Dans le cadre de sa réouverture, cet établissement, Hôtel 3 * situé au bord de mer, recrute pour son restaurant de plage :

    Un second de cuisine en restauration traditionnelle H/F.

    Le restaurant propose une cuisine traditionnelle et régionale pour le plus grand plaisir de ces clients.

    Des plats savoureux, de saison et fraichement préparés.

    Au sein d’une équipe de 10 personnes, vous serez sous la responsabilité du responsable de cuisine et du cuisinier.

    Vos missions seront les suivantes :

    Assurer le suivi, la réalisation de plats du jour et des préparations en cuisine

    • Préparation et cuisson des viandes, poissons, légumes (brider, barder, vider, trancher, …)
    • « Restauration rapide » : Préparer les salades et Bruschetta
    • Aider pour la préparation des desserts et pâtisseries maison
    • Doser, mélanger les produits & les différents ingrédients culinaires

    Entre 150 et 200 couverts/jour

    Vous participerez aux tâches liées à la bonne gestion des stocks : inventaire, réception & rangement des marchandises tous les matins (petits colis)

    Vous interviendrez quotidiennement dans diverses taches primordiales au bon fonctionnement du restaurant, mais également pour entretenir sa belle réputation, à savoir : la plonge, vider les sacs poubelles, nettoyage du restaurant et de ses abords.

    Votre profil

    Issu(e) idéalement d’une formation en cuisine, vous justifiez d\’une expérience d’au minimum 1 an dans le domaine.

    Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :

    • Rigueur, méthode et organisation
    • Agilité
    • Dynamisme
    • Passionné(e)
    • Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
    • Sens du travail en équipe
    • Créativité
    • Éthique professionnelle
    • Sens de l’écoute développé.
    • Résistance au stress
    • Vous devrez être capable de travailler en autonomie très rapidement.

    Lieu :

    Villeneuve Loubet (06), proximité gare, bord de mer accessible en vélo. Voiture recommandée.

    Pas de logement sur place.

    Type de contrat : Saisonnier

    Poste à pourvoir immédiatement jusqu’à fin septembre voire mi-octobre.

    Horaires avec coupure : 10 h -15h00 & 19h à 22h00 (voir 23h)

    WE, 2 jours de repos dans la semaine consécutifs ou non hors WE

    Rémunération : de l’ordre de 11 € Brut.

    Type(s) de contrat(s) accepté(s)

    CDD

    Annonce ouverte au télétravail :

    Non
    Jean yves.2470
    CARINE BARELLI
    Recrutement - Ressources Humaines
    Grasse
    Postuler gratuitement