Thierry

Thierry

Ferrals-les-Corbières - Aude (11) - Occitanie

métier
Chef cuisinier / Hôtellerie - Restauration - Bar
Son expertise
Gestion des stocks Mise en place cartes, menus et buffet Travaille sur fiche technique Etablissement de fiches : techniques – de risques – de surveillances – de postes individuelles Connaissance et de la cuisine traditionnel et semi-gastro Familier de l’HACCP Respect des règles d’hygiène Maîtrise de l’informatique
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expériences professionnelles
formation