Jean paul

ACTIVITES PROFESSIONNELLES : . 2008 - 2019 SCOZZI TRAITEUR - Al Vicolo RESTAURANT ITALIEN SARL Bonivera et SARL CIRAMO Cogérant –chef cuisinier 5-6 rue Carnot 95160 Montmorency 2006 - 2008 SCOZZI TRAITEUR SARL Bonivera Salarie –chef cuisinier 6 rue Carnot 95160 Montmorency 2004 - 2006 Le Vénitien Traiteur Salarié –chef cuisinier 35 rue Emile Zola 92150 Suresnes 2000 - 2004 Le Pataquès Salarié chef de rang restaurant 40 bd. De Bercy 75012 Paris 1996 - 1999 Azienda Uggiano - Ruffino VRP Multi Carte 38 Chemin de Mesly 94000 Créteil 1992 - 1995 La rabelaisienne- Cantina dei Feudi vins d’Italie Commerçant 100 Bd. Brune 75014 Paris 1988 - 1992 Le Corsaire Restaurant de propriété de ma famille Salarié chef de rang restaurant 1 Bd. Exellemance 75016 Paris 1985 - 1988 Punta Marana Italie Porto Cervo Sardaigne Salarié –chef cuisinier 5, Golfo Aranci, 07020 Punta Marana 1979 - 1985 Antica Trattoria dei Cacciatori Restaurant de propriété de ma famille Salarié –chef cuisinier 142 strada Gourgne Mappano Torino Italie FORMATION : 1969 - 1974 Ecole technique Géomètre (Italie) BACCALAUREAT 1974 - 1977 Faculté d’architecture de Turin (Italie) 1977 - 1978 Etude de marché et marketing (Ipsoa Milan) (Italie) 1979 - 1980 Technique Hôtellerie à Turin (Italie)